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Le vendredi 15 octobre 2021, dans le cadre du BTS tourisme, avec les deux classes d’apprenti.e.s, nous avons traversé l’estuaire à bord du bac (Royan/Le Verdon) pour une rencontre avec des professionnels du tourisme. Nous étions attendus au château Haut-Bages Libéral, un domaine viticole qui est, par la même occasion, l’entreprise d’un étudiant du groupe. A notre arrivée, nous avons été accueillis par une guide, aussi passionnée que passionnante qui nous a permis de découvrir l’histoire du château ainsi que celle du terroir médocain et les méthodes de vinification de leurs vins. Puis, nous avons terminé notre visite sur une dégustation riche en saveurs et en explications. Après cette découverte, nous sommes allés manger au restaurant la Salamandre à Pauillac, où nous avons passé un bon moment pour renforcer les liens entre les deux groupes. Pour finir notre journée, nous sommes retournés à la pointe du Verdon afin de profiter du commentaire d’un ancien gardien du phare de Cordouan, qui s’est poursuivi par l’ascension du phare de Grave, pour bénéficier d’une vue panoramique sur l’estuaire de la Gironde.
Lola LEBLANC et Théo BOURSIER, pour les étudiant.e.s de l’UFA Cordouan.
